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Williams amontillado en rama 2003

SKU: 4743

Williams Amontillado En Rama 2003

Variedad: Palomino
Vinificación: en el año 2003 se seleccionaron mostos yema, la fermentación fue controlada a 17-22ºC y se fortificó a 15.5ºC, comenzando de forma espontánea la crianza... Leer más

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Descripción del producto

Variedad: Palomino

Vinificación: en el año 2003 se seleccionaron mostos yema, la fermentación fue controlada a 17-22ºC y se fortificó a 15.5ºC, comenzando de forma espontánea la crianza biológica. Posteriormente se realizó una segunda fortificación a 18ºC comenzando la crianza oxidativa.
Crianza: estática durante 14 años en botas de roble americano de 500 y 600 litros.

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