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Variedad: 100% Baboso Negro.
Vinificación: despalillado al 50%, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de plástico de 750 l, fermentación maloláctica en una barrica de roble usada.
Crianza: 12 meses con sus lías finas en una barrica usada de roble francés de 500 l.
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