De bodegas Hermanos Pérez Pascuas nos llega Viña Pedrosa Reserva 2018, un vino tinto Ribera del Duero con racimos de 2018 y cuyo grado alcohólico es de 15º. Es un vino complejo, de vida larga, fruto de su crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés. Un tinto poderoso, noble y elegante.
Color rojo rubí muy intenso con matices rojo teja. Potente y compleja nariz con recuerdos a fruta negra madura, aromas minerales, especiados y sutil fondo de notas micológicas a trufa. En boca: amplio, goloso y elegante. Excelente estructura, muy carnoso y con concentración de taninos nobles y envolventes.
En 1980 nació oficialmente Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, en la localidad de Pedrosa de Duero, de centenaria tradición vitícola y acogida a la Denominación de Origen Ribera del Duero. A lo largo de toda la extensión de sus viñedos predomina la Tempranillo o Tinta del País, además de Cabernet Sauvignon. Con esas variedades, Benjamín, Manuel y Adolfo embotellan en su bodega una producción limitada a 500.000 botellas anuales. Con unas instalaciones bodegueras que superan los 8.000 metros cuadrados de extensión, cabe destacar su nave de crianza que acoge más de 3.000 barricas y que al llegar el tercer año, se sustituyen por unas nuevas para respetar el estilo de los vinos de la casa.
