FEW Bourbon es un whiskey inspirado en los tiempos de la pre-prohibición, la edad de oro de los destilados en Norte América. Está hecho a mano, de una manera como ellos mismos la califican: hecho a partes iguales de artesanía y coraje, y siempre 100% desde el grano hasta el vidrio.

FEW Bourbon usa una mezcla de 70% de maíz, 20% de centeno y 10% de malta, fermentado con una levadura usada en la producción de la cerveza Saison que se caracteriza por aportar notas picantes. Un whiskey que busca romper con la creencia que el buen bourbon sólo proviene de Kentucky.