Cragganmore

Cragganmore es una destilería de whisky de Speyside, Escocia. Fue fundada por John Smith, quien fuera considerado el destilador más experimentado de su época. Cragganmore toma su nombre de la montaña a cuya sombra se asienta, pues el nombre significa “gran roca” en gaélico. Es conocido como el aroma más complejo de Speyside, a raíz de las declaraciones de M. Jackson, uno de los escritores más influyentes del mundo del whisky.

Diseñó su destilería con unos alambiques de destilación relativamente cortos y de parte superior plana, pudiendo así ofrecer sabores más complejos. El “12 Años” es uno de los whiskies puros de malta más complejos, con capas de dulces aromas florales, humo de leña, hierbas de río, vainilla y cereales. El “Single Malt 2020” presenta ricos matices, con aromas dulces y jugosos, cuyo final es seco con sabores de roble, plátanos y cacao. Su versión posterior, embotellada en 2021, es igualmente de doble maduración. Dulce y maltosa, resulta más afrutada y golosa en el paladar.