Clase Azul Plata Tequila se trata de un tequila 100% Agave Azul Tequilana Weber.
Elaborado por Clase Azul en los Altos de Jalisco, México, y cuyo volumen de alcohol es de 40º.
Su proceso de elaboración inicia con una minuciosa selección de agaves orgánicos que son madurados durante un periodo de 7 a 9 años, tiempo en el que los agaves alcanzan su punto óptimo de maduración. Posteriormente sus piñas son cocidas en hornos tradicionales de mampostería durante un periodo de 72 horas, para una vez extraídas las mieles del agave, realizar el proceso de fermentación inducido por levaduras especialmente desarrolladas para Clase Azul. Finalmente, el tequila es destilado para obtener su máximo refinamiento y pureza para después ser complementado con agua de pozo profundo, filtrada a partir de un proceso especial de cinco etapas.
En vista es de color claro. En nariz, suave, agrio, notas de cítricos. Con cuerpo, ligeramente afrutado, agave. Acabado de larga duración, dulce. Clase Azul Plata Tequila es perfecto para el puro disfrute o para los cócteles de primera calidad.
