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Variedades: Syrah, Tempranillo.
Vinificación: la fermentación tuvo lugar en depósitos de hormigón abiertos. Hubo bazuqueos manuales. La maloláctica la lleva a cabo en barricas de roble.
Crianza: 12 meses en barricas neutras de 500 litros de roble francés. Pasa un mínimo de un año en botella para que termine de afinarse.
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