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Estrella Galicia 0,0 Negra 25 CL Cerveza

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Estrella Galicia 0,0 Negra 25 CL Cerveza: en la elaboración de esta cerveza destaca el uso de la técnica de desalcoholización denominada destilación al vacío. Con su aplicación se logra moderar la temperatura de evaporación del alcohol a cambio de aplicar vacío al proceso. El objetivo es cuidar al máximo los aromas y sabores de esta cerveza.

Cerveza de color negro con reflejos cobrizos y rubí. Generosa y rocosa corona de espuma beige oscuro. Su sabor intenso es dominado por el aporte sensorial de las maltas. El dulzor inicial cede su sitio a un amargo tostado balanceado por una ligera nota ácida. El aroma inicial a maltas tostadas recuerda a ahumados, madera y café, sutiles notas de caramelo y cacao. Moderado perfil floral y lupulado.

Materias primas: agua de la ciudad de A Coruña, un coupage de cuatro maltas (Pilsen, Dark, Caramel y Black), lúpulos de las variedades Nugget y Sladek: Levadura seleccionada de Hijos de Rivera.

Una cerveza negra sin alcohol llena de sabor y carácter. Aprovechando la plenitud sensorial de las maltas y los lúpulos, sin olvidar el alcohol. Elaborar cerveza nos es fácil, elaborar una cerveza 0,0 como esta es un reto de Maestros.

Disponible en botellas de 25 cl.

0,87 IGIC incl.

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