Esta cerveza ale, al más puro estilo belga Witbier, está hecha con malta de trigo y especiada con cilantro, cáscaras de naranja y nuez moscada. Hitachino Nest White Ale es fresca y ligeramente lupulizada cerveza, suave, agradable y con complejos sabores especiados.

Ganadora de medallas de oro en diversas competiciones en Reino Unido y Estados Unidos, Hitachino es una de las cervezas más vendidas de Hitachino tanto en Japón, como en América del Norte. Cítrica y afrutada, se trata de una cerveza única, interpretación japonesa del estilo belga, que combina excelentemente con mariscos, aves y comidas condimentadas con pimienta.