Información adicional
Formato V | |
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Origen V | |
País | |
Tipo V | |
Variedad V | Listán Gacho, Listan Negro, Moscatel Negra, Negramoll, Vijariego Negro |
Zonas V |
Sin existencias
Variedades: Negramoll, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro.
Vinificación: cada parcela es vinificada por separado algunas en hormigón y otras en pequeños cubos abiertos, con el 30% del raspón, realizó la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. La maceración duró entre 10 y 18 días, con bazuqueos manuales diarios. La fermentación maloláctica fue espontánea en barricas neutras de roble francés.
Crianza: Tras la fermentación maloláctica, el vino permanecerá en barrica con sus propias lías durante 8 meses sin realizar ningún trasiego ni ninguna adición de sulfuroso.
21,40€ IGIC incl.
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Variedad V | Listán Gacho, Listan Negro, Moscatel Negra, Negramoll, Vijariego Negro |
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